写真上は、真ハタという魚です。深海４００～５００位に生息しています。今回入荷したハタは全長９５センチです。白身魚でフグのような歯ごたえと甘みが特徴です。刺身が１番お勧めです。下の小ぶりの魚は、幻のクエです。この魚も実は真ハタと同じハタ科の魚なんです！！高級魚でキロ９０００円もします。。。。。お刺身２５００円です！少し高めですが、これでも本当安いんです。。。。是非ご賞味ください！！